Recettes gourmandes pour les diabétiques

Ce n’est pas parce que l’on souhaite manger sainement que l’on est obligé d’adopter un régime alimentaire austère ! La collection Cuisine & Santé permet de prendre conseils auprès de spécialistes sur les avancées médicales concernant les troubles qui affectent directement notre régime alimentaire, et d’adapter celui-ci, grâce à de savoureuses recettes élaborées par des nutritionnistes, en fonction des besoins de chacun. Les diabétiques qui aiment gâteaux, pâtes et féculents doivent-ils réellement s’en passer ? S’il est vrai que la meilleure thérapie contre le diabète de type 2, plus connu sous l’appellation « diabète sucré », passe par un changement radical d’alimentation, ce n’est pas une raison pour se priver complètement de ses plats préférés. On peut par exemple continuer à manger des spaghettis en sauce, de la pizza et des crêpes. L’alimentation du diabétique peut et doit rimer avec plaisir. L’important, c’est de savoir comment s’y prendre ! C’est ce que permet de découvrir ce petit guide pratique avec ses nombreuses recettes savoureuses, ses conseils d’achat et ses astuces pratiques. Place au plaisir : des recettes pour tous les jours ! > 92 recettes variées pour tous les jours de la semaine : des plats qui plairont autant à sa famille et à ses amis qu’à soi-même. > De nombreux conseils pratiques : des réponses aux questions vraiment importantes en matière d’alimentation pour les diabétiques de type 2 – autrement dit, l’expérience au service de la pratique. > Des programmes alimentaires appropriés contre l’hypoglycémie : des plans pour répartir les glucides sur les différents repas et, en complément, une pyramide des aliments et des conseils nutritionnels, afin que les équivalences entre aliments, ainsi que l’index et la charge glycémiques, n’aient plus de secrets pour le lecteur.

Auteur : SZWILLUS/FRITZSCHE
Editeur (édité par) : Vigot